'काजी नेमु' नींबू

• काजी नेमु" (साइट्रस लिमोन) के नाम से जाना जाने वाला फल असम का स्थानीय फल है।

• इसका अंडाकार आकार होता है। इसकी चिकनी, पतली त्वचा आमतौर पर हल्के हरे रंग की होती है।

• काजी नेमू को पहले ही जीआई टैग जारी किया जा चुका है।

• अपने पाक और चिकित्सीय गुणों के कारण, काजी नेमु एक अत्यधिक मूल्यवान फल है। इसका स्वाद विशेष रूप से अम्लीय और तेज़ होता है।

• इसके सूजन-रोधी और पाचन गुण भी प्रसिद्ध हैं।

• पारंपरिक असमिया खाना पकाने का एक सामान्य घटक काजी नेमु है।